牟志美，1950 年1月生，山東省棲霞縣人。1976年畢業于山東農學院蠶學專業，同年留校工作至今。山東農業大學林學院院長，蠶學系教授，森林培育博士生導師，入選校“1512工程”第一層次。教育部農林院校教學指導委員會委員，山東省人民政府參事，中國民主同盟山東省委副主委，中國蠶絲學會常務理事，山東省蠶絲學會副理事長，山東省第八屆政協委員，第九、第十屆政協常委。曾先后獲得國務院政府特貼專家、國家教學名師、山東省先進工作者、山東省有突出貢獻中青年專家、山東省優秀專業技術人員、山東省齊魯巾幗十杰等光榮稱號。主要從事家蠶飼養與林業生態、家蠶防病理論與新型消毒藥劑的研究與開發工作。主持及參與完成國家、省部級以上科研課題30多項，在核心刊物發表研究論文130余篇，多項成果獲國家、省部級獎勵。其中，“桑蠶主要傳染病發生規律與防治技術研究”獲2004年國家科學技術進步二等獎，另有4項先后獲山東省科技進步二等獎。